香港果品市场简况及两地贸易

　　香港常住人口680万， 每年还有1000多万的游客， 果品的消费量很大。据特区政府统计，香港1997年果品进口86.5亿港元，1998年80亿港元， 1999年73.3亿港元（98、99年进口下降主要是受亚洲金融危机影响，香港市民消费力减弱所致）。据香港果菜行业人士估计，香港每年实际进口果品大约150亿港元左右，其中通过果品代理公司进口後在油麻地市场批发的大约120亿港元， 香港几大超市直接进口约30亿港元 （造成政府统计与实际数位有出入的原因，主要是东南亚和内地果商出口都存在多出少报的现象）。

　　按香港特区政府统计，香港进口的果品主要分为两部分， 一部分是新鲜水果，每年进口约70亿港元，约占香港总进口的80％。 另一部分是乾果（包括坚果），如开心果、核桃、栗子、腰果及葡萄乾、杏干、梨干等，每年进口大约在10亿港元， 约占总进口的20％。的果品有葡萄、橙子、苹果、榴连、开心果、西瓜、梅子（李子）、梨、芒果、杏仁等，其中葡萄和橙子每年的进口量都在10亿港元以上，苹果进口5亿港元以上， 其他的都在2亿港元以上。这10大果品每年的进口量占香港果品总进口量的60%以上。上亿元的果品还有荔枝、龙眼、香蕉、柑、柠檬、木瓜、哈蜜瓜（含甜瓜、香瓜）、樱桃等。

香港蔬菜市场情况

　　九十年代以来，香港每年进口蔬菜在40万吨左右， 其中从内地进口蔬菜一直保持在25至28万吨，约占市场供应量的65％，其馀35％由香港本地为蔬菜和其他进口蔬菜占有。 进口的蔬菜分为鲜菜、冻鲜菜和乾菜三种，但以鲜菜为主，约占7成。鲜菜的品种很多，按进口额排列主要品种有蒜头、生菜、揶菜花、菜心、西芹、胡萝卜、蘑菇、甜玉米、洋葱、大白菜、番茄及各种叶菜、瓜类、豆类； 冻鲜菜的主要品种有马玲薯、甜玉米、杂菜等；乾菜的主要品种有干磨菇、干蔬菜、干豆类、发菜等。其中鲜菜主要来自中国内地，而冻菜大部分来自国外。

　　据香港统计处统计， 1999年香港共进口蔬菜55.8万吨，货值24.5亿港元与1998年的40.2万吨和23.4亿元相比，数量大幅增长38.8％，这主要是1998年内地放开蔬菜经营後， 由於经营主体的拓宽，使得到货量明显增长。中国内地是香港最大蔬菜供应者。1999年内地供港蔬菜货值_13.6亿港元，比1998年增长17.6％，占香港同期蔬菜进口货值的55.7％，比1998年提高了6.2个百分点。2000年1－2月，内地进口所占比重进一步提升到63.1％，供货值亦比上年同期提高了15.5％，内地供港蔬菜在市场上具有很大的优势。美国、澳大利亚、日本是仅次於中国内地的较大的供应者，但比重有下的趋势。1999年香港从美国、澳大利亚、日本进口蔬菜分别_5.6亿港元、1.6亿港元、0.9亿港元，占香港同期进口总值的23％、6.5%和3.5%，近二年对港出口都有不同程度的下降。供港蔬菜在1000万至5000万港元的有新西兰、泰国、荷兰、台湾、南韩、加拿大。

香港花卉植物的市场消费和进出口贸易情况

    香港花卉植物的进口来自十几个国家和地区，中国内地、荷兰等是香港花卉植物进口的最主要供应地，在香港花卉植物进口总量中均占有较大的份额。1997年、1998年、1999年内地花卉植物对港的出口额分别?7.3、7.4、10千万港元，分别占港同期花卉植物进口总量的24.0%、29.3%、31.6%;荷兰对港的出口额分别为9.5、7.8、7.6千万港元，分别占港同期进口总量的30.9%、30.7%、24.0%。

    香港花卉植物的转口贸易在花卉植物进口总量中占较大比重，约为28--32%，其中大部分转口至中国内地，即中国内地是香港花卉植物转口的最大物件。1997年、1998年、1999年香港转口至中国内地的外国花卉植物量分别为6.2、4.5、8.5千万港元，分别占港同期花卉植物转口总量的72.3%、75.4%、83.7%。从中国内地进口花卉植物的运输，如从昆明进口主要靠空运，广东、海南等主要通过陆运，从深圳运抵香港。其他国家（地区）主要靠空运运抵香港。